そば処泉月庵

絹麺について

絹は､純度の高いﾀﾝﾊﾟｸ質から出来ています｡
ｸﾞﾘｼﾝ､ｱﾗﾆﾝ､ｾﾘﾝ､ﾁﾛｼﾞﾝの4つのｱﾐﾉ酸が主体で､
90%以上の含量を占めています｡
ｸﾚｵﾊﾟﾄﾗも愛用したといわれる絹は高級衣料品としてのｲﾒｰｼﾞ
が強いですが実は100ｸﾞﾗﾑ中では牛乳や卵､肉類などよりもｱﾐﾉ
酸が多く含まれています｡脂肪など余分なものを含まないので､ある
意味､理想のﾀﾝﾊﾟｸ源といえます｡
これらのｱﾐﾉ酸は､身体の調節機能をつかさどる優れた働きをもっ
ており､｢食べる絹｣が健康食品として脚光を浴びています｡

■お問い合せ
そば処泉月庵
仙台市若林区保春院前丁5-16
022-285-7741

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